เครื่องสับมัน KRS ถูกออกแบบภายใต้ประสบการณ์ในการผลิตแป้งมันสำปะหลัง ทำให้เครื่องสับ KRS สามารถสับมันได้ละเอียดกว่าเครื่องสับรุ่นก่อนๆ โดยวิธีการสับของเครื่องสับ KRS จะไม่มีใบมีดตัวล่าง แต่จะใช้ตะแกรงขัดขนาดแทนใบมีดตัวล่าง ส่งผลให้ชิ้นมันที่สับออกมามีขนาดเล็กและใกล้เคียงกัน, อายุการใช้งานของฟันโม่ยาวนานขึ้น, เพิ่มกำลังการผลิตของเครื่องโม่ โดยเครื่องสับมัน KRS ยังใช้กำลังไฟฟ้าเท่าเดิมเมื่อเทียบกับเครื่องสับรุ่นก่อน
ใบเครื่องสับทำจากสแตนเลสเกรดที่มีคุณสมบัติเหมาะสมสำหรับงานสับ มีความแข็งแรงสูง และมีความยืดหยุ่น ไม่แตกหักได้ง่าย ส่งผลให้ใบมีดมีคมอยู่ได้ยาวนานกว่า สับมันได้ละเอียดกว่า ใบมีดสามารถถอดแยกออกจากกันได้ทุกใบ ประหยัดค่าใช้จ่ายเมื่อมีการ เปลี่ยนใบมีด ตัวเครื่องทำจากสแตนเลส ทำให้ไม่เกิดสนิท อายุการใช้งานยาวนาน